Muffins aux courgettes, pommes de terre, carottes et fromage

Étape 6 : Cuisson
Placer le moule à muffins dans le four préchauffé et cuire 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 7 : Laisser refroidir et servir
Laisser les muffins refroidir 5 minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Servir chaud ou à température ambiante, accompagné d’une salade, d’une soupe ou tout simplement nature.

Pourquoi ces muffins sont si appréciés ?
L’association de légumes râpés moelleux et de fromage fondant crée un muffin à la fois sain et gourmand. Parfaitement équilibré entre le salé et le fromage, il ravira les gourmands comme les amateurs de légumes.

Conseils pour réussir
Égoutter l’excès d’eau : En vidant les courgettes, vous obtenez des muffins légers et moelleux.
Utilisez des herbes fraîches : Pour plus de fraîcheur, saupoudrez de persil, d’aneth ou de ciboulette hachés lors du montage.
Personnalisez votre fromage : Essayez différents types de fromage, comme la feta ou le fromage de chèvre, pour une touche plus acidulée.

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