Directions
1. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er goldgelb duftet.
3. Das gemischte Gemüse dazugeben und 3–4 Minuten rührbraten, bis es noch bissfest ist.
4. Die Eier direkt in die Pfanne aufschlagen und unter Rühren stocken lassen, bis sie leicht durchgegart sind.
5. Den gekochten Reis hinzufügen. Sojasauce und Kecap Manis einrühren, alles gut vermengen, bis die Reiskörner schön glänzen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackten Frühlingszwiebeln darüberstreuen.
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