Nürnberger Rostbratwurst mit Sauerkraut

Zubereitung:
1. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebeln zugeben und sanft dünsten, bis sie glasig und leicht karamellisiert sind.
2. Das Sauerkraut unterrühren. Weißwein oder Brühe sowie, wenn gewünscht, den Kümmel hinzufügen. Alles gut vermischen und bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten leise köcheln lassen.
3. Währenddessen die Würstchen auf dem Grill oder in einer Pfanne rundum goldbraun braten, etwa 5–7 Minuten.
4. Das Sauerkraut auf Tellern anrichten, die gebratenen Würste darauflegen und mit einem Klecks Senf servieren. Guten Appetit!