Fügen Sie den gehackten Knoblauch vorsichtig in die Schlitze ein, die Sie in die Kartoffeln gemacht haben. Achten Sie darauf, dass jede Scheibe etwas Knoblauch enthält, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt.

3. In Folie einwickeln
Folienschiffchen formen:
Schneiden Sie mehrere Stücke Aluminiumfolie ab und formen Sie sie zu kleinen Bechern oder Schiffchen. Dadurch läuft die Butter-Öl-Mischung nicht aus und die Kartoffeln werden gleichmäßig gegart.

Kartoffeln platzieren:
Legen Sie jede Kartoffel in ihr Folienschiffchen und achten Sie darauf, dass die Kartoffeln fest in der Folie sitzen.

4. Butter und Öl vermischen
Butter schmelzen:
In einem kleinen Topf oder einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Butter schmelzen, bis sie vollständig flüssig ist.

Mit Pflanzenöl vermischen:
In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Pflanzenöl vermischen. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Kartoffelschale knusprig wird, während das Innere weich und cremig bleibt.

Salz und Oregano hinzufügen:
Salz und Oregano zur Butter-Öl-Mischung hinzufügen und gut verrühren. Je nach Geschmack würzen; Oregano verleiht dem Gericht ein mediterranes Flair, während Salz alle Aromen verstärkt.

5. Kartoffeln panieren und backen
Die Mischung beträufeln:
Träufeln Sie die Butter-Öl-Mischung mit einem Löffel oder Pinsel über jede Kartoffel und stellen Sie sicher, dass die Mischung sowohl die Außen- als auch die Innenseite der Scheiben bedeckt. Dadurch werden die Kartoffeln schön knusprig und nehmen gleichzeitig die Aromen von Knoblauch und Oregano auf.

Großzügig würzen:
Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Salz hinzu, bevor Sie die Kartoffeln in den Ofen geben. Dies ist Ihre letzte Chance, die Würze vor dem Backen anzupassen.

6. Kartoffeln backen
50 Minuten backen:
Legen Sie die Kartoffeln in ihren Folienschiffchen auf ein Backblech und schieben Sie sie in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie etwa 50 Minuten oder bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind. Sie können den Garzustand testen, indem Sie eine Gabel hineinstecken; sie sollte leicht hindurchgleiten.

7. Abkühlen und Servieren
Aus dem Ofen nehmen:
Nach dem Backen nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.

Sofort servieren:
Sie können die Kartoffeln entweder direkt aus der Folie servieren oder auf eine Servierplatte legen. Servieren Sie sie heiß, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu genießen.