Omas Apfelkuchen ohne Schnickschnack

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform (Durchmesser etwa 26 cm) leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Schälen, entkernen und schneiden Sie die Äpfel in dünnen Scheiben. Beträufeln Sie die Apfelscheiben mit etwas Zitronensaft, um sie vor dem Bräunen zu schützen.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie sie gut unter.
Das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und vorsichtig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen.
Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Drücken Sie sie leicht in den Teig.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauszieht.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Bestreuen Sie ihn dann mit einer Mischung aus Zucker und Zimt.
Servieren Sie den Apfelkuchen warm oder bei Raumtemperatur. Sie können ihn auch mit Sahne oder Vanilleeis servieren, falls gewünscht.
Dieses Rezept ergibt einen einfachen, aber köstlichen Apfelkuchen ohne Schnickschnack, der perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt. Guten Appetit!