Hier ist ein traditionelles Rezept für köstliche Frikadellen, inspiriert von Omas Kochkunst:
Zutaten:
- 500g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Semmelbrösel oder Paniermehl
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss (optional)
- 2 Esslöffel Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl zum Braten
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