Omas saftiger Kaffeekuchen, wie eine warme Umarmung aus dem Ofen 220 g Zucker 1 TL Vanillepaste

Schritt 1

Zuerst den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Gugelhupfform gut einfetten und mit etwas Mehl und Backkakao bestäuben.

Schritt 2

Danach Butter mit Zucker, Salz und Vanillepaste cremig aufschlagen.

Schritt 3

Nun die Eier nacheinander unterrühren.

Schritt 4

Anschließend Mehl, Backpulver und Backkakao zur Masse sieben.

Schritt 5

Gemahlene Mandeln und heißen Kaffee dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

Schritt 6

Garzeit:

1 h

Zuletzt den Teig in die Form füllen und im unteren Drittel des Backofens 50-60 Minuten backen. Kaffeekuchen vor dem Lösen aus der Form vollständig abkühlen lassen.