Omas Sahne Nuss Torte

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (Umluft) vor. Fetten Sie eine runde Backform (ca. 24 cm Durchmesser) ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
2. Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eiweiß steif und stellen Sie es beiseite.
3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eigelb mit dem Zucker schaumig.
4. Fügen Sie die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzu und vermischen Sie alles gut.
5. Heben Sie vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter die Haselnussmasse.
6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
7. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
8. Für die Füllung schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker steif.
9. Teilen Sie den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Schichten. Bestreichen Sie die untere Schicht großzügig mit der geschlagenen Sahne und streuen Sie gemahlene Haselnüsse darüber.
10. Legen Sie die obere Kuchenschicht darauf und bedecken Sie sie ebenfalls mit Sahne. Streuen Sie die gehackten Haselnüsse und die Schokoladenraspeln oder -stückchen darüber.
11. Kühlen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank, damit sie gut durchziehen kann.
12. Servieren und genießen Sie diese köstliche Sahne-Nuss-Torte!

Guten Appetit!