Directions
1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten pro Seite goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
2. Im Bratensatz den fein gehackten Knoblauch kurz anschwitzen, bis er duftet.
3. Hühnerbrühe, Sahne und Dijon-Senf dazugeben und einmal kräftig aufkochen lassen.
4. Den Philadelphia-Frischkäse einrühren, bis die Sauce glatt und schön cremig ist. Thymian unterrühren.
5. Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen, mit Sauce bedecken, abdecken und alles 10 Minuten auf kleiner Flamme sanft ziehen lassen.
6. Nach Wunsch den Parmesan darüberstreuen und kurz schmelzen lassen.
7. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Viel Freude beim Genießen!
ADVERTISEMENT
