Original balkanische Ajvar
Zutaten
5 kg Spitzpaprika (rot)
2 kg Aubergine
1 l Öl
2 EL Salz
4 Stk Knoblauchzehe (gepresst)
Zutaten für den Sud
2,5 l Wasser
2 EL Zucker
800ml Essig
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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