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Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch 
1 große Zwiebel 
2 Knoblauchzehen 
2 Karotten 
1 Stange Sellerie
2 EL Tomatenmark 
800 g stückige Tomaten (aus der Dose)
200 ml trockener Rotwein 
100 ml Milch oder Sahne 
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt 
Optional: etwas Oregano, Basilikum oder Thymian
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