Wie bekommt man den ganzen Monat frische Petersilie? Mit der Bowl-Methode können Sie etwas Außergewöhnliches erreichen. Frische Petersilie hat einen köstlichen Duft, den man nicht erklären kann. Diese Zutat gilt als König der Aromen und ist reich an Eigenschaften und Vorteilen für den Körper. Es hilft, ein Gericht köstlich zu machen oder die Geschmacksknospen zu verwöhnen. Was … Read more

Zutaten: VANILLEKEKSE: 1 Ei 30 g Zucker 40 g Mehl „00“ 2 g Backpulver 24 g Milch 28 g Samenöl Vanilleextrakt HIMBEERMOUSSE: 4 g Gelatineblätter 20 g kaltes Wasser 100 g warme Milch 100 g weiße Schokolade 80 g Erdbeermark 100 g Crème fraîche 6 g Puderzucker ERDBEERGELEE: 180 g Erdbeermark 30 g Puderzucker 4 … Read more

Zutaten: 2 Pfund Rinderhackfleisch 3/4 Tasse gewürzte Semmelbrösel 1/4 Tasse brauner Senf 1/4 Tasse Ketchup 1 Teelöffel Rinderbrühe oder zerbröselte Rinderbrühwürfel 1 Esslöffel Worcestershiresauce 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 halbe Stange (1/4 Tasse) gesalzene Butter von Land O’ Lakes 1 große Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten 2 1/2 Tassen Rinderbrühe 1 … Read more

Zutaten: – 1 Brokkoli – 2 Zucchini – 1 Lauch – 1 Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 1 Liter Gemüsebrühe – 2 Esslöffel Olivenöl – Salz, Pfeffer Zubereitung: Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten Für den Teig 200 g Butter 170 ml Milch 3 EL Naturjoghurt 70 g Zucker 1 Ei etwas Salz 1 Würfel frische Hefe 1 PackungBackpulver 650 g Mehl Für den Belag 120 g Butter 4 Äpfel 1 Packung Vanillezucker Für die Dekoration Nach Belieben Zucker 15 g Zimt Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten … Read more

Zutaten: Für den Teig: 200 g dunkle Schokoladenkuvertüre (200 g, 50 % Kakao) 60 ml Rapsöl (¼ Tasse) 175 g Weizenmehl (3,5 Tassen + 2 EL) 25 g Maisstärke (3 EL + 1 TL) 100 g gemischte Haselnusskerne (100 g) 10 g gesiebtes Kakaopulver (2 EL + 1 TL) 1 TL Backpulver 1 TL Natron … Read more

Die geheime Technik: Die geheime Technik, die Restaurants anwenden, um den Geschmack von Reis zu verbessern, besteht darin, ihn in einer aromatisierten Flüssigkeit statt nur in Wasser zu kochen. Diese aromatisierte Flüssigkeit kann Brühe, Brühe oder eine Kombination aus Kräutern und Gewürzen mit Wasser sein. Durch das Kochen von Reis in einer aromatisierten Flüssigkeit nimmt … Read more

Auberginenröllchen sind ein köstliches und aromatisches Rezept, das zudem schnell und einfach zuzubereiten ist. Ideal als Vorspeise, reichhaltige Beilage oder leichtes Hauptgericht – sie sind in wenigen Minuten und mit nur wenigen Zutaten zubereitet. Der Star des Gerichts ist natürlich die Aubergine, ein unglaublich vielseitiges Sommergemüse, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. In … Read more

Zutaten: 500 g Schweinefleisch (z.B. Schulter oder Nacken) 250 g Rinderhackfleisch 100 g Schweineschmalz oder Butter 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Salz ½ TL Pfeffer ½ TL Paprikapulver (edelsüß) ¼ TL Muskatnuss, frisch gerieben ¼ TL Majoran ¼ TL Thymian (optional) 1 Ei 50 ml Wasser oder Brühe Schweinedärme für … Read more

Zutaten : 10 unbehandelte Zitronen 1 Liter reiner Alkohol bei 96° 1 Liter Wasser 600 g Zucker 300 g dunkle Schokolade Vorbereitung: Fortsetzung auf der nächsten Seite