Zutaten 300 g Zucker (die Zuckermenge je nach Geschmack reduzieren) 1 Liter Milch 100g Butter 60g Dichte 120g Mehl 4 große Löffel Kakao 1 Beutel Vanillezucker 100g Kokosnuss 2 Beutel Schlackenschaum Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 500g Rindfleisch (z.B. Schulter oder Bug), in Würfel geschnitten 2 Zwiebeln, gehackt 2 Möhren, in Scheiben geschnitten 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt 200g Spätzle (entweder fertig gekauft oder selbstgemacht) 1 Bund Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Lorbeerblatt 1 Prise … Read more

Einleitung: Eine Herzhafte Tradition „Großmutters Reibekuchen, die einfach alle lieben!“ – dieser Satz weckt Erinnerungen an gemütliche Küchen, den Duft von frisch gebratenen Kartoffeln und das warme Gefühl von Zuhause. Reibekuchen, auch bekannt als Kartoffelpuffer oder Rösti in verschiedenen Regionen, sind ein Klassiker der Hausmannskost, der Generationen vereint. Diese knusprigen, goldenen Köstlichkeiten sind nicht nur … Read more

1 kg Quark, 20 % Fettgehalt 6 Eier 100 g Mehl 250 g Margarine oder Butter 250 g Zucker ½ Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker etwas Zitronensaft Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 1 großer Weißkohl 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Tasse Reis, gekocht 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Ei Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Dosen gehackte Tomaten 1 EL Tomatenmark 1 TL Zucker 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Öl Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind ) 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten 2 EL Butter 1/2 Tasse Milch Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl (für die Zwiebeln) Optional: gehackte Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnierung Fortsetzung auf der nächsten Seite

Türkischer Tomatensalat, super würzig Zutaten 250 g Gurken 1 kleine Peperoni 150 g Zwiebeln 1 TL Salz 450 g Tomaten Petersilie Für das Dressing: Pfeffer und Salz 30 ml Öl 30 ml Zitronensaft, frisch gepresster Zubereitung So geht es: 1. Zuerst schälen wir die Zwiebeln, halbieren und in feine Ringe schneiden, mit dem Salz und … Read more

2 Stück(e) Schweinelende(n), ganze Salz und Pfeffer 1 EL Tomatenketchup 2 Becher süße Sahne 1 EL, gestr. Mehl, zum Binden 5 m.-große Zwiebel(n) 1 Dose Champignons (Köpfe) Fett, zum Anbraten Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten 1 Kilo Rindergulasch 2-3 große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Butterschmalz 2 EL Tomatenmark 2 EL Paprikapulver edelsüß 1 TL gemahlener Kümmel 3 Tomaten 2 Paprikaschoten Farbton nachher Belieben 1 TL Chiliflocken optional und nachher Gusto 600-800 ml Rinderfond 3 Kartoffeln optional irgendetwas Salz und Pfeffer zum Degustieren Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 1 ganzes Huhn (oder Hühnerteile wie Brust und Beine) 2-3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten 2-3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten 1 große Zwiebel, geschält und geviertelt 2-3 Knoblauchzehen, geschält und leicht zerdrückt 1 Bund frische Petersilie Salz und Pfeffer nach Geschmack 2-3 Lorbeerblätter 2-3 Liter Wasser Fortsetzung auf der nächsten Seite