Kalbsschnitzel 4 dünne Eier 2 Mehl 2 EL Semmelbrösel 75 gr. Butterschmalz 4 EL Kartoffeln mehlig 800 gr Salz und Pfeffer etwas Muskat etwas Möhren 800 gr. Zwiebel 1 Butter 4 EL Zucker 1 EL Rinderbrühe aus dem Glas 100 ml Schlagsahne 400 gr. Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

Kartoffeln mit Blumenkohl, holländischer Soße und Hähnchen Cordon Bleu (2 Tage/2 Personen) 4 Kartoffeln schälen und klein schneiden, im Topf mit Salzwasser 10 Minuten kochen, etwas Muskatnuss dazu 1 kleiner Blumenkohl in Röschen schneiden, waschen und in einem anderen Topf 10 Minuten garen Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Zutaten: 1 großer Weißkohl 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Tasse Reis, gekocht 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Ei Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Dosen gehackte Tomaten 1 EL Tomatenmark 1 TL Zucker 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Öl Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

2 Stück(e) Schweinelende(n), ganze Salz und Pfeffer 1 EL Tomatenketchup 2 Becher süße Sahne 1 EL, gestr. Mehl, zum Binden 5 m.-große Zwiebel(n) 1 Dose Champignons (Köpfe) Fett, zum Anbraten Nächste Seite

Zutaten: 1 kg Rinderbraten (Schmorbraten) 2 Lorbeerblätter 1 Tüte/n Gewürzmischung für Sauerbraten 1 Bund Suppengemüse (Sellerie, Lauch, Möhren) 1 m.-große Zwiebel(n) 3 EL Öl, neutrales 500 ml Fleischbrühe, ersatzweise Instant Rinderbrühe 150 ml Traubensaft 150 ml Rotweinessig oder Balsamico Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Zucker 2 EL Tomatenmark 4 EL Saucenbinder Das Suppengemüse schälen, waschen … Read more

Zutaten: Kalbsschnitzel Mehl Eier Semmelbrösel (Paniermehl) Salz und Pfeffer Öl zum Braten Kartoffeln Gemischter Salat (z.B. grüner Salat, Tomaten, Gurken) Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Zutaten: 300 g Spaghetti 500 g Hackfleisch (Rind ) 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose passierte Tomaten (ca. 400 g) 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack 200 g Mozzarella, gerieben 50 g Parmesan, gerieben Frische Petersilie, gehackt (optional) Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Zutaten 1 Brötchen 1 Zwiebel(n) 1 Ei(er) 500 g Hackfleisch 1 TL Salz 1 TL Senf 1 TL, gestr. Majoran, getrocknet 1 TL Paprikapulver viel Pfeffer aus der Mühle 2 TL Petersilie, getrocknet n. B. Knoblauch 1 TL Maggi n. B. Mehl für die Arbeitsfläche evtl. Mehl oder Semmelbrösel zum Wenden Margarine zum Braten Zubereitung … Read more

Wiener Schnitzel ist zweifellos ein kulinarisches Meisterwerk, das seinen Ursprung in der österreichischen Küche hat. Dieses klassische Gericht hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einem internationalen Favoriten entwickelt und ist ein Synonym für österreichische Gastfreundschaft und Qualität. In diesem Beitrag werden wir die Kunst des Wiener Schnitzels erkunden und Ihnen eine authentische Rezeptur auf … Read more

Definitiv! Hier ist ein Grundrezept für Omas Kohlrouladen: Zutaten: Für die Kohlrouladen: 1 großer Kopf Grünkohl 1 Pfund Rinderhackfleisch (oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch) 1/2 Tasse ungekochter weißer Reis 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Ei 1 Teelöffel Paprika 1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional) 1/4 Tasse Semmelbrösel … Read more