Ingredients– 500 g mehligkochende Kartoffeln– 200 g Weizenmehl (Type 405)– 1 Ei– 1 Prise Salz– 12 Zwetschgen– Zucker nach Geschmack (Würfelzucker oder brauner Zucker)– Butter zum Schwenken– Semmelbrösel (optional)

Ingredients– 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rinderhüfte)– 2–3 große Zwiebeln– 2 EL Öl oder Butter– 500 ml Rinderbrühe– 2–3 EL Mehl– Salz und Pfeffer– Frische Petersilie (zum Garnieren)

Ingredients– 400 g mageres Rinderhackfleisch– 1 kleiner Kopf Weißkohl, fein geschnitten– 1 Zwiebel, gewürfelt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 2 Karotten, in dünne Scheiben– 1 Paprika, gewürfelt– 2 EL Olivenöl– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 100 ml Gemüsebrühe– Frische Petersilie zum Garnieren

Ingredients– 400 g mageres Rinderhackfleisch– 1 kleiner Kopf Weißkohl, fein geschnitten– 1 Zwiebel, gewürfelt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 2 Karotten, in dünne Scheiben– 1 Paprika, gewürfelt– 2 EL Olivenöl– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 100 ml Gemüsebrühe– Frische Petersilie zum Garnieren

Ingredients– 2 mittelgroße Zucchini– 100 g Haferflocken– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt– 2 Eier– 50 g Dinkelmehl– 1 TL Backpulver– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 1 TL Paprikapulver– 2 EL frische Petersilie, gehackt– Etwas Öl zum Braten

Zutaten– 3 EL Honig– 2 EL Dijon-Senf– 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)– 100 ml Olivenöl– 1 EL Apfelessig– Salz und Pfeffer– 1 TL frische Kräuter (Thymian oder Basilikum, fein gehackt)

Zutaten– 800 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten– 400 ml Kokosmilch– 2 Zwiebeln, fein gehackt– 4 Knoblauchzehen, gehackt– 2 rote Paprika, in Streifen– 2 EL rote Currypaste– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL scharfes Paprikapulver– 1 Limette, Saft und abgeriebene Schale– 2 EL Öl– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Frischer Koriander zum Garnieren

Zutaten– 500 g Rinderhack– 500 g Schweinehack– 1 Zwiebel, fein gehackt– 2 Eier– 1 Tasse Semmelbrösel– Salz– Pfeffer– Muskatnuss, frisch gerieben– Etwas Butter zum Bestreichen

Ingredients– 2 mittelgroße Zucchini– 200 g Feta-Käse (vorzugsweise griechischer)– 1 Ei– 100 g Semmelbrösel– 50 g geriebener Parmesan– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– 1 TL getrockneter Oregano– 1 TL Salz– 1/2 TL Pfeffer– 2 EL frische Petersilie, gehackt– Olivenöl zum Beträufeln

Zutaten– 400 g reife Birnen– 200 g Zucker– 250 g Mehl– 4 Eier– 100 g Butter– 1 Päckchen Backpulver– 1 Prise Salz– Puderzucker zum Bestäuben