Schwedische Hackbällchen, auch bekannt als “Köttbullar”, sind eine köstliche Spezialität. Hier ist ein Rezept für schwedische Hackbällchen mit Stampfkartoffeln und brauner Soße: Zutaten: Für die Köttbullar (Hackbällchen): 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Ei 50 g Paniermehl oder Semmelbrösel 100 ml Milch 1 TL Senf Salz und Pfeffer nach … Read more
Zutaten für Semmelknödel: 6 Brötchen (am besten vom Vortag), in Würfel geschnitten 250 ml Milch 3 Eier 1 Zwiebel, fein gehackt 2 EL Petersilie, gehackt Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack Semmelbrösel (falls die Konsistenz zu weich ist) Zutaten für Champignon Rahmsoße und Speck: 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 150 g Speckwürfel 1 Zwiebel, … Read more
Zutaten für 4 portionen 30 g Rosinen 2 EL Rum 4 Ei(er), getrennt 30 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 375 ml Milch 125 g Mehl 40 g Butter Puderzucker Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: 3 bis 4 Pfund Rinderbraten (z.B. Rumpf oder Rinderrücken) 2 Tassen Apfelessig 2 Tassen Wasser 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Lorbeerblätter 6 ganze Nelken 10 bis 12 schwarze Pfefferkörner Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 Esslöffel Mehl (zum Andicken) Anleitung: Das Rezept wird auf … Read more
“Hähnchenschenkel in Reis” ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und viele Aromen bietet. Hier ist ein einfaches Rezept für dich: Zutaten: 4 Hähnchenschenkel 1 Tasse Langkornreis 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g) 2 Tassen Hühnerbrühe 1 Teelöffel Paprika … Read more
ZUTATEN 1 Pfund gemahlen Rindfleisch oder Truthahn für eine magerere Variante 1 Zwiebel gehackt 2 Knoblauchzehen gehackt 2 gewürfelte Paprika (jede beliebige Farbe) 1 Dose 14,5 oz gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft 1 Dose 15 oz Tomatensauce 4 Tassen Rinderbrühe oder Hühnerbrühe für einen leichteren Geschmack 1 Tasse gekochter Reis, weiß oder braun 1 Teelöffel Salz … Read more
Zutaten 2 – 3 EL Sauerrahm 0.5 TL Senf 1 EL Essig 1 Bund Radieschen 6 Eier 2 -3 EL Mayonnaise 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) Fortsetzung auf der nächsten Seite
Wet Burritos sind eine herzhafte und geschmackvolle Variante klassischer Burritos, übergossen mit einer reichhaltigen Enchilada-Sauce. Dieses mexikanisch inspirierte Gericht wird mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein. So können Sie sie zu Hause zubereiten. Zutaten: Für die Burritos: 1 Pfund Rinderhackfleisch oder zerkleinertes gekochtes Hähnchen 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose (15 Unzen) schwarze … Read more
Zutaten 4 mittelhart gekochte Eier 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Mehl ¼ Liter Milch ¼ Liter Wasser oder Brühe für mehr Geschmack 1 Esslöffel Senf Etwas frisch geriebene Muskatnuss 1 Bund frischer Dill Salz und Pfeffer zum Abschmecken Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote 1 Gemüsezwiebel 700 g Rindenackensteak Salz, Pfeffer, Rosenpaprika 3 EL Olivenöl 1 EL flüssiger Honig 2 EL Ajvar (pikante Paprikazubereitung; Glas) 1 EL Gemüsebrühe (instant) 200 g Reis 1 Knoblauchzehe 200 g griechischer Sahnejoghurt 5 Stiele Petersilie Fortsetzung auf der nächsten Seite