Spargelsalat mit Schinken und Ei
Hier ist ein Rezept für einen köstlichen Spargelsalat mit Schinken und Ei: Zutaten: 500g grüner oder weißer Spargel 4 Eier 150g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten 100g Rucola oder Feldsalat 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: frisch geriebener Parmesan oder andere Käsesorten zum Bestreuen Fortsetzung auf der nächsten Seite