Pasta mit Champignons mit Rinderfilet in einer Kräuterbutter Sahne Sauce dazu Salat und Kräuterbutter Baguette mit Käse

Zubereitung:

1. Die Pasta nach Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
2. Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Füge gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn mit, bis die Champignons weich sind.
3. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
4. Die gekochte Pasta mit den gebratenen Champignons vermengen.

Rinderfilet in Kräuterbutter-Sahne-Sauce:

Zutaten:

• Rinderfilet
• Butter
• Frische Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian)
• Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Rinderfilet salzen und pfeffern.
2. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen. Das Rinderfilet hinzufügen und auf beiden Seiten je nach gewünschter Garstufe braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne etwas mehr Butter schmelzen, frische Kräuter hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das gebratene Rinderfilet in die Sauce legen und für ein paar Minuten darin erwärmen.

Salat:

Zutaten:

• Gemischter Salat (Blattsalate, Tomaten, Gurken, etc.)
• Dressing nach Wahl (z. B. Balsamico-Vinaigrette)

Zubereitung:

1. Den Salat waschen und nach Belieben zerkleinern.
2. Mit dem Dressing vermengen.

Kräuterbutter-Baguette mit Käse:

• Baguette in Scheiben schneiden, mit Kräuterbutter bestreichen und mit Käse belegen. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und das Baguette knusprig ist.

Serviere die Pasta mit den Champignons, das Rinderfilet in der Sahne-Sauce, den Salat und das Kräuterbutter-Baguette mit Käse für ein herrliches Mahl!

Bitte beachte, dass die genauen Mengen der Zutaten je nach deinem Geschmack und der Anzahl der Portionen angepasst werden können. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!