Pater Pius-Butterplätzchen, das Rezept stammt von einem unserer ehemaligen Mönche, die ja bekanntlich nur das Beste herstellen

Gesamtzeit ca. 2 Stunden 10 Minuten

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und einige Zeit kühlen.

Dann dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.

Mit verrührtem Eigelb bestreichen und mit den Streuseln verzieren.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. backen.

Reicht für etwa 100 Kekse.