Pfannen-Pilz-Spaghetti: Einfach und unglaublich lecker

Vorbereitung und Zubereitung

Spaghetti kochen:

1. Spaghetti kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti darin nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas vom Kochwasser aufbewahren.

Pilze und Sauce zubereiten:

2. Pilze vorbereiten: Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
4. Pilze hinzufügen: Die Pilze in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun und weich sind. Dabei gelegentlich umrühren.
5. Sauce zubereiten: Die Sahne und die Gemüsebrühe zu den Pilzen in die Pfanne geben. Gut umrühren und aufkochen lassen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Spaghetti hinzufügen: Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom aufbewahrten Kochwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Nährwerte und Zubereitungszeit

Diese Pfannen-Pilz-Spaghetti sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Portion:

• Kalorien: 450 kcal
• Eiweiß: 12 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 55 g

Zubereitungszeit

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Serviervorschläge und Variationen

Pfannen-Pilz-Spaghetti lassen sich vielseitig genießen und anpassen. Hier sind einige Ideen:

1. Mit Hähnchen: Fügen Sie gebratene Hähnchenbruststreifen hinzu, um das Gericht proteinreicher zu machen.
2. Mit Spinat: Geben Sie frischen Babyspinat in die Pfanne, kurz bevor Sie die Spaghetti hinzufügen.
3. Mit Trüffelöl: Ein paar Tropfen Trüffelöl über die fertigen Spaghetti geben, um dem Gericht eine luxuriöse Note zu verleihen.
4. Mit Tomaten: Fügen Sie halbierte Kirschtomaten hinzu, um dem Gericht eine frische und fruchtige Note zu geben.