– Olivenöl, ein Esslöffel
Zur Füllung:
(vier) Kartoffeln
Geriebener Cheddar-Käse
– Mit Salz nach Belieben würzen
Pfeffer, gemahlen (nach Geschmack)
Nach Geschmack getrocknete Minze hinzufügen.
Zutaten für die Soße: – Tomatenmark, 1 Esslöffel
– Ein Glas Wasser (200 ml)
Zusätzlich geriebener Cheddar-Käse nach Belieben als Topping.
Vorbereitende Schritte
Zuerst die Kartoffeln zubereiten: in dünne Scheiben schneiden und dann kochen, bis sie weich sind.
2. Die Mehlmischung vorbereiten, indem Knoblauch, grüne und rote Paprika, Zwiebeln und Petersilie grob gehackt werden. Nach vorsichtigem Vermischen der Zutaten in eine Schüssel geben.
3. Hähnchen fein hacken: Nachdem die Hähnchenbruststücke fein gehackt wurden, mischen Sie sie mit der Gemüsemischung. Nach dem Hinzufügen der Gewürze und des Olivenöls gründlich umrühren und 30 Minuten kalt stellen
Schritt 4: Füllung zubereiten: Gekochte Kartoffeln zerstampfen, mit Cheddarkäse vermengen und Gewürze hinzufügen.
5. Zu Bällchen rollen: Handflächen leicht einfetten und die Kartoffelmischung zu Bällchen rollen. Diese mit der gekühlten Teigmischung in einem geölten Beutel in eine Auflaufform geben.
6. Soße zubereiten: Tomatenmark und Wasser vermischen und die Mischung über die gerade zubereiteten Bällchen gießen.
Siebtens: 40 Minuten bei 220 °C backen oder bis sie oben braun und knusprig sind.
Das Gericht fertigstellen und servieren
Nach dem Backen die Bällchen mit einer großzügigen Menge geriebenem Cheddar bestreuen und weitere 15 Minuten backen oder bis der Käse herrlich geschmolzen ist. Servieren Sie diese köstlichen Kartoffel-Käse-Bällchen mit einer Beilage Ihrer Wahl, getaucht in eine herzhafte Gemüsemischung und Tomatensauce. Verleihen Sie Ihrem normalen Mittagessen mit diesem Rezept einen Hauch von Gourmet.
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