Pikante Linsenbratlinge

1. In einer großen Rührschüssel die gekochten Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Semmelbrösel, Eier, Petersilie, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen. Gut verrühren, bis die Mischung gleichmäßig ist.
2. Erhitzen Sie eine dünne Schicht Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Formen Sie aus der Linsenmischung Frikadellen und braten Sie jede Frikadelle 3–4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Vor dem Servieren auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 8 Minuten pro Charge | Gesamtzeit: Abhängig von den Chargen