Quark Schneekuchen mit Vanillepudding

Zutaten

Teig:
1 Ei
220 g Mehl
Halbe Packung Backpulver
100 g Butter
85 g Zucker

Füllung:
250 g Schmand
120 g Zucker
3 Eigelb
1 Packung Vanillezucker
200 ml Milch (Vollmilch)
450 g Magerquark
1 Paket Vanillepuddingpulver, zum Kochen
etwas Ol

Baiserbelag:
3 Eier, davon das Eiweiß
40 g Zucker