Zubereitung:
1. **Vorbereitung:** Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten, um sicherzustellen, dass der Kuchen später nicht kleben bleibt.
2. **Mischen der Zutaten:** In einer Schüssel den Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Eier und Mehl miteinander vermengen. Dies kann einfach mit einem Schneebesen erfolgen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. **In die Form geben:** Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.
4. **Ab in den Ofen:** Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und den Quarkkuchen etwa 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und eine feste Textur hat.
5. **Abkühlen lassen:** Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Dies hilft, dass er nicht auseinanderfällt.
6. **Servieren:** Nach Belieben mit frischen Früchten oder Saucen garnieren und in Stücke schneiden. Der Quarkkuchen ohne Boden ist jetzt bereit, genossen zu werden!
Tipps und Variationen:
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