Quarkkuchen

Schritt für Schritt Anleitung:
1. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. Eigelbe, Quark, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, geschmolzene Butter und Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren.
3. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
4. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
5. Die Quarkmasse in die vorbereitete Form füllen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 60 bis 70 Minuten backen. Während des Backens die Ofentür nicht öffnen.
7. Den Kuchen im Ofen erkalten lassen.
8. Erst nach vollständigem Erkalten aus der Form lösen.


Guten Appetit!