Das klingt nach einem köstlichen Gericht! Rehgulasch mit Spätzle ist eine traditionelle und herzhafte Mahlzeit aus zart geschmortem Rehfleisch in einer würzigen Soße, serviert mit hausgemachten Spätzle. Hier ist ein grundlegendes Rezept, das du für Rehgulasch und Spätzle verwenden kannst:
Rehgulasch:
Zutaten:
- 800 g Rehfleisch, in Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Mehl
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Wildfond oder Fleischbrühe
- 200 ml Rotwein
- Gewürze: Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
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