Anweisungen:
Das Pflanzenöl in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.
Das Rindfleisch in den Topf geben und von allen Seiten anbraten.
Paprika, Kümmel, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren, bis das Fleisch gut mit den Gewürzen bedeckt ist.
Die gewürfelten Paprikaschoten, das Tomatenmark und die gehackten Tomaten hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
Mit der Rinderbrühe aufgießen, das Lorbeerblatt hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Wenn Sie Worcestershire-Sauce verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 2-3 Stunden lang köcheln, oder bis das Fleisch zart ist.
Überprüfen Sie die Gewürze und passen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack an.
ADVERTISEMENT
