Rehkeule aus dem Gänsebräter nach Veras Art

Rehkeule aus dem Gänsebräter nach Veras Art ist ein köstliches Gericht, das auf traditionelle Weise zubereitet wird. Hier ist ein mögliches Rezept:

Zutaten:

• 1 Rehkeule
• 2 Zwiebeln, grob gehackt
• 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Sellerie, grob gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Lorbeerblätter
• Einige Zweige frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian
• 500 ml kräftiger Rotwein
• 500 ml Wildfond oder Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

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