Rezept aus Mamas Notizbuch. Kohlrouladen in Transkarpatien: weicher Kohl, saftige Füllung und fällt nicht auseinander

Für die Füllung die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten mit großen Zellen reiben und weich braten.

Den Reis mit dem Hackfleisch vermischen, gebratenes Gemüse dazugeben, mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen würzen.

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