Einleitung:
Begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer mit unserem veganen Thai-Basilikum-Reis – einer Symphonie aus Aromen und Texturen, die die Essenz der thailändischen Küche auf Ihren Tisch bringt. Dieses Rezept vereint duftenden Jasminreis, spritziges Gemüse und eine harmonische Mischung thailändischer Saucen. So entsteht ein Gericht, das nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch die Schönheit der pflanzlichen Küche unterstreicht. Tauchen Sie ein in die Feinheiten der Zubereitung dieses veganen Thai-Basilikum-Reis und veredeln Sie Ihr kulinarisches Erlebnis.
Benötigte Geräte:
Instant Pot
Zutaten:
Für Jasminreis:
1 Tasse Jasminreis
1 Tasse Wasser
1 TL Salz
1 TL Sesamöl
Für gebratenen Basilikumreis:
2 EL Sesamöl
12 Cashewnüsse
5 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
12 Thai-Basilikumblätter, fein gehackt
1/2 Tasse fein gehackte Zwiebeln
Je 1/4 Tasse gehackte Karotten, Bohnen, Babymais, Kohl und Paprika
1,5 EL helle Sojasauce
1 EL Thai-Chilisauce
1 EL Reiswein
1 EL vegane rote Chilisauce
1 EL vegane Pilzsauce
1,5 TL weißer Pfeffer
1 Portion gekochter und abgekühlter Jasminreis
Zum Garnieren:
10 Thai-Basilikumblätter
Zubereitung:
Jasminreis im Instant Pot zubereiten:
Den Jasminreis gründlich unter fließendem Wasser waschen.
Das zum Waschen verwendete Wasser abschütten.
Reis, Wasser, Salz und Sesamöl im Schnellkochtopf vermengen.
Den Schnellkochtopf schließen und das Ventil auf „Verschließen“ stellen.
Den Schnellkochtopf einschalten und 3 Minuten lang auf hohen Druck stellen.
10 Minuten warten, bis der Druck auf natürliche Weise abgelassen ist.
Nach 10 Minuten den Druck schnell ablassen.
Deckel öffnen und den Reis mit einer Gabel auflockern.
Den gekochten Reis auf einem Teller verteilen und abkühlen lassen.
Veganen Thai-Basilikum-Reis zubereiten:
Eine Pfanne mit Sesamöl erhitzen.
Die Cashewnüsse hinzufügen und goldbraun und knusprig rösten.
Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Gehackten Knoblauch und Basilikumblätter in die Pfanne geben.
Braten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
Die fein gehackten Zwiebeln und eine Prise Salz hinzufügen.
Gut vermischen und braten, bis die Zwiebeln rosa und weich sind.
Anschließend das gesamte gehackte Gemüse hinzufügen und gut vermischen.
3 Minuten bei starker Hitze kochen.
Währenddessen die Soßen und den Essig in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Die Soßenmischung zum Gemüse geben.
Das Pfefferpulver hinzufügen.
Den abgekühlten Reis hinzufügen und alles gut verrühren.
Die gerösteten Cashewnüsse und die restlichen Basilikumblätter als Garnitur hinzufügen.
Gut verrühren und sofort servieren.
Für Instant Pot & Heißluftfritteuse: Die Garzeiten im Instant Pot können je nach Standort variieren. Die Einstellungen und Garzeiten der Heißluftfritteuse können je nach Kapazität und Modell der Heißluftfritteuse variieren.
Haftungsausschluss: Die Nährwerte dienen lediglich der Information und sind nur eine grobe Orientierung. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt oder Apotheker.
Fazit:
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass unser veganer Thai-Basilikum-Gebratener Reis ein Fest der Aromen, Texturen und der Kunst der pflanzlichen Küche ist. Dieses kulinarische Meisterwerk lädt Sie ein, die Reichhaltigkeit der thailändischen Küche zu genießen und gleichzeitig die gesunden Vorzüge eines veganen Lebensstils zu genießen. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein köstliches Abendessen oder jeden kulinarischen Ausflug – dieser vegane gebratene Thai-Basilikum-Reis wird garantiert zu einer beliebten Ergänzung Ihres Rezeptrepertoires. Guten Appetit!
Die vollständige Zubereitung finden Sie auf der nächsten Seite oder über den Öffnen-Button (>).
ADVERTISEMENT
