Rezept für Kekse mit Nüssen und Samen

Kochtipps

• Achten Sie darauf, die Nüsse fein zu hacken, damit sie gleichmäßig in den Keksen verteilt werden.
• Wenn die Mischung zu trocken ist, geben Sie einen zusätzlichen Esslöffel Honig oder etwas mehr Eiweiß hinzu, um die Bindung zu verbessern.
• Sie können die Nüsse und Samen gerne durch Ihre Lieblingsnüsse und -samen ersetzen.

Ernährungsphysiologische Vorteile

• Reich an gesunden Fetten: Nüsse und Samen liefern herzgesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren.
• Ballaststoffreich: Getrocknete Aprikosen und Leinsamen liefern eine gute Menge an Ballaststoffen.
• Natürliche Süße: Honig und getrocknete Aprikosen sorgen für Süße ohne raffinierten Zucker.

Ernährungsinformationen

• Vegetarier
• Glutenfrei (bei Verwendung von glutenfreiem Hafer oder zertifizierten Nüssen)
• Milchfrei
• Ohne Zusatz von raffiniertem Zucker

Nährwerte (pro Keks, ca. 1 Keks)

• Kalorien: 120 kcal
• Fett: 7g
• Kohlenhydrate: 10g
• Eiweiß: 3g
• Ballaststoffe: 2 g

Lagerung

• Kühlen: In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
• Einfrieren: Diese Kekse können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Vor dem Verzehr bei Raumtemperatur auftauen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Gesund und nahrhaft: Vollgepackt mit wertvollen Zutaten, die gut für Sie sind.
• Schnell und einfach: Einfach zuzubereiten, mit minimalem Vorbereitungszeitaufwand.
• Anpassbar: Tauschen Sie es gegen Ihre Lieblingsnüsse, -samen oder -trockenfrüchte aus.
• Perfekt für unterwegs: Diese Kekse sind ein toller Snack für unterwegs an arbeitsreichen Tagen.

Abschluss

Diese Nuss- und Samenkekse sind eine köstliche Kombination aus knusprigen, zähen und süßen Aromen, die sie zu einem perfekten, gesunden Leckerbissen machen. Ob Sie sie als Snack, Frühstück oder sogar als leichtes Dessert genießen, diese Kekse sind eine nahrhafte und sättigende Option. Probieren Sie sie noch heute aus und fügen Sie Ihrer Rezeptsammlung einen neuen Favoriten hinzu!

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich in diesem Rezept andere Trockenfrüchte verwenden?
   • Ja, Sie können getrocknete Aprikosen durch Rosinen, Preiselbeeren oder gehackte Datteln ersetzen.
2. Was kann ich anstelle von Honig verwenden?
   • Als Alternative zum Honig kann Ahornsirup oder Agavendicksaft verwendet werden.
3. Kann ich diese Kekse vegan zubereiten?
   • Ja, verwenden Sie anstelle des Eiweißes ein Leinsamenei (1 Esslöffel gemahlener Leinsamen gemischt mit 3 Esslöffeln Wasser).
4. Wie speichere ich diese Cookies?
   • In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 2 Monate einfrieren.
5. Kann ich diesem Rezept Schokoladenstückchen hinzufügen?
   • Ja, durch die Zugabe von dunklen Schokoladenstückchen können diese Kekse noch köstlicher werden.
6. Sind diese Kekse glutenfrei?
   • Ja, solange Sie sicherstellen, dass alle Nüsse und Samen zertifiziert glutenfrei sind.
7. Kann ich das Salz weglassen?
   • Ja, Sie können das Salz weglassen, wenn Sie möchten, aber es hilft, die Süße auszugleichen.
8. Wie kann ich die Kekse weniger süß machen?
   • Reduzieren Sie die Honigmenge oder verwenden Sie weniger süße Trockenfrüchte.
9. Kann ich Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen?
   • Ja, eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann den Geschmack verbessern.
10. Welche anderen Nüsse oder Samen kann ich verwenden?
    • Sie können je nach Wunsch Pekannüsse, Chiasamen oder sogar Cashewnüsse verwenden.