Rezept für Schokoladen-Haselnuss-Kuchen aus den 1950er Jahren

Zutaten:
Für den Teig:
200 g dunkle Schokoladenkuvertüre (200 g, 50 % Kakao)
60 ml Rapsöl (¼ Tasse)
175 g Weizenmehl (3,5 Tassen + 2 EL)
25 g Maisstärke (3 EL + 1 TL)
100 g gemischte Haselnusskerne (100 g)
10 g gesiebtes Kakaopulver (2 EL + 1 TL)
1 TL Backpulver
1 TL Natron
150 g Butter (150 g), Zimmertemperatur.
175 g Zucker (¾ Tasse + 2 EL)
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier (Größe M)
500 g Johannisbeergelee (1⅓ Tassen + 2 EL)
Für die Schokoladencreme:
140 g Schlagsahne (½ Tasse + 1 EL, 30 % Fett)
140 g dunkle Schokoladenkuvertüre (140 g, 50 % Kakao)
👩‍🍳 Zubereitung:
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