Anleitung:
Butterkekse:
Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
In einer großen Rührschüssel Eier, Salz und Zucker verquirlen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
Nach und nach Mehl, Backpulver und Vanillezucker unterheben, bis ein weicher Teig entsteht.
Zu kleinen Kugeln formen, leicht flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
„Sowjetische“ süße Wurst:
Die Kekse in einer großen Rührschüssel in kleine Stücke zerbröseln.
Die Nüsse hacken und zu den zerbröselten Keksen geben.
In einem Topf Kakaopulver, Zucker, geschmolzene Butter und Milch vermischen. Vorsichtig erhitzen, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht.
Die Mischung über die zerbröselten Kekse und Nüsse gießen. Rumessenz hinzufügen und gründlich verrühren.
Die Mischung zu einem Kloß (wie eine Wurst) formen und fest in Frischhaltefolie oder Backpapier einwickeln.
Mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. In Scheiben schneiden und gekühlt servieren.
Serviervorschläge:
Kombinieren Sie die Butterkekse mit Tee, Kaffee oder Milch.
Servieren Sie die süßen Wurstscheiben mit frischem Obst für zusätzlichen Geschmack.
Beträufeln Sie die süße Wurst für noch mehr Genuss mit Schokoladen- oder Karamellsauce.
Geben Sie einen Klecks Schlagsahne zu den Keksen oder Wurstscheiben.
Verwenden Sie die süße Wurst als einzigartige Ergänzung zu einem Dessertteller.
Kochtipps:
Stellen Sie bei Butterkeksen sicher, dass der Teig nicht zu stark geknetet wird, damit er weich und zart bleibt.
Kühlen Sie die süße Wurstmischung vor dem Schneiden gut ab, damit sie ihre Form behält.
Rösten Sie die Nüsse leicht an, bevor Sie sie hinzufügen, um ihren Geschmack zu verbessern.
Passen Sie die Süße der süßen Wurst an, indem Sie die Zuckermenge ändern.
Ernährungsvorteile:
Die Nüsse in der süßen Wurst liefern gesunde Fette und Proteine.
Butterkekse sind eine großartige Quelle für schnelle Energie und ein perfekter Leckerbissen.
Ernährungsinformationen:
Beide Rezepte enthalten Gluten, Milchprodukte und Eier.
Für Vegetarier geeignet.
Nährwertangaben (pro Portion, basierend auf 12 Portionen):
Butterkekse:
Kalorien: 160
Protein: 2 g
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 18 g
Süßwurst:
Kalorien: 210
Protein: 3 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 23 g
Lagerung:
Butterkekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
Süßwurst kann bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie kann auch bis zu 3 Monate eingefroren werden.
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