Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel den geriebenen veganen Käse mit der Nährhefe (falls verwendet), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer. Diese Gewürzmischung verstärkt den Käsegeschmack des Sandwichs.
Legen Sie 4 Brotscheiben auf eine saubere Oberfläche. Streichen Sie auf eine Seite jeder Scheibe eine dünne Schicht vegane Butter.
Drehen Sie zwei Brotscheiben um, sodass die gebutterte Seite nach unten zeigt. Geben Sie auf jede Scheibe eine großzügige Menge gewürzten veganen Käse.
Wenn Sie möchten, geben Sie geschnittene Tomaten oder einen Aufstrich veganen Pestos oder Senfs auf den Käse.
Legen Sie die restlichen zwei Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach oben auf den Käse und die anderen Beläge.
Heizen Sie eine beschichtete Bratpfanne oder Grillplatte auf mittlerer Hitze vor.
Sobald die Pfanne heiß ist, legen Sie die zusammengestellten Sandwiches vorsichtig in die Pfanne.
Braten Sie die Sandwiches auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten lang oder bis das Brot goldbraun und knusprig und der Käse im Inneren geschmolzen und klebrig ist.
Um ein gleichmäßiges Schmelzen des Käses zu gewährleisten, können Sie die Pfanne während des Bratens mit einem Deckel abdecken, sodass die Hitze eingeschlossen bleibt und der Käse schmilzt.
Sobald beide Seiten perfekt geröstet sind, nehmen Sie die Sandwiches aus der Pfanne.
Lassen Sie das vegane gegrillte Käsesandwich eine Minute abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion (1 Sandwich, ungefähre Werte):
Kalorien: 406
Gesamtfett: 26 g
Gesättigtes Fett: 10 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 733 mg
Gesamtkohlenhydrate: 32 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 3 g
Protein: 11 g
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