Rinderbrühe mit Gemüse, es regnet, wir wärmen uns mit einer leckeren Brühe.

Zutaten:

• 1 kg Rinderknochen (idealerweise mit etwas Fleisch)
• 2 Karotten, grob geschnitten
• 1 Zwiebel, halbiert
• 1 Stange Sellerie, grob geschnitten
• 1 Lauch, grob geschnitten
• 2-3 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2-3 Lorbeerblätter
• 5-6 Pfefferkörner
• 1-2 Thymianzweige
• 2-3 Liter Wasser
• Salz nach Geschmack
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