Zutaten:
1 Bund Suppengrün
2 Zwiebeln
2 Zweige Rosmarin
2 kg Rinderbraten
Salz und Pfeffer
2 EL Butterschmalz
750 ml Spätburgunder)
2 Lorbeerblätter
4 Wacholderbeeren
2 EL Speisestärke
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