Rinderfilet mit grüner Pfeffersahnesoße ist ein köstliches Gericht. Hier ist ein Grundrezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten:
- 4 Rinderfiletsteaks
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Butter oder Bratöl
Für die grüne Pfeffersahnesoße:
- 2 Esslöffel grüne Pfefferkörner (aus dem Glas)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 100 ml Brühe (Rinder- oder Gemüsebrühe)
- 200 ml Sahne
- 1 Esslöffel Cognac oder Weißwein (optional)
- Salz nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
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