Zutaten:
1 kg Rindfleisch (z. B. Schulter oder Keule), in Würfel geschnitten
2 große Zwiebeln, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Schweineschmalz oder neutrales Pflanzenöl
2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
500 ml Rinderbrühe
250 ml Traubensaft
2 Lorbeerblätter
1 TL gemahlener Kümmel
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 2 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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