Anleitung:
Die Rippchen waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne oder einem Bräter die Rippchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
Honig, Sojasoße, Essig und Paprikapulver dazugeben. Rühren Sie die Soße gut um, um sicherzustellen, dass die Rippchen gleichmäßig bedeckt sind.
Die Hitze reduzieren und die Rippchen etwa 45-60 Minuten köcheln lassen, bis sie zart sind. Gelegentlich umrühren und sicherstellen, dass genügend Soße vorhanden ist, damit sie nicht anbrennt.
Nach Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Rippchen auf einem Servierteller anrichten und mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander garnieren.
Dieses Gericht passt gut zu Reis, Kartoffelpüree oder Gemüse. Guten Appetit!
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