Der Kartoffel- und Schweinefleisch-Schichtauflauf kombiniert die Herzhaftigkeit von Hackfleisch mit dem wohligen Gefühl von Kartoffelscheiben und schafft so ein Gericht, das sowohl sättigend als auch köstlich ist. Jede Schicht ist perfekt gewürzt und bietet eine auf der Zunge schmelzende Textur, gekrönt mit einer goldenen, knusprigen Mozzarellakruste, die jeden Bissen zu einem köstlichen Erlebnis macht.
Dieser rustikale Gratin ist nicht nur ein Zeugnis traditioneller Hausmannskost, sondern auch ein vielseitiges Gericht, das an jeden Esstisch angepasst werden kann. Es ist perfekt für einen arbeitsreichen Wochentag, aber auch elegant genug für ein festliches Beisammensein. Ob als Hauptgericht oder herzhafte Beilage serviert, dieses Gericht verspricht Wärme und Geschmack in jeder Scheibe.Vollständiges Rezept:
Zutaten:
1,5 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rohe rote Paprika, gehackt
1 kg gehacktes Schweinefleisch
300 g grüne Erbsen aus der Dose, abgetropft
300 g Tomaten im eigenen Saft, gehackt
1 Hühnerei
100 g harter Mozzarella, gerieben
Pflanzenöl zum Braten
Salz, Fleischgewürz, getrocknetes, gemahlenes süßes Paprikapulver nach Geschmack
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
