Zutaten
– 800 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
– 400 ml Kokosmilch
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 rote Paprika, in Streifen
– 2 EL rote Currypaste
– 1 TL Kreuzkümmel
– 1 TL scharfes Paprikapulver
– 1 Limette, Saft und abgeriebene Schale
– 2 EL Öl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frischer Koriander zum Garnieren
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