Vorbereitung
Zunächst dehnen wir den Blätterteig gut aus, bis er sehr dünn ist. Dann schneiden wir es in lange, rechteckige Streifen.
Dazu können Sie sich auch für die Pascualina-Tapas oder Blätterteig-Empanada-Tapas entscheiden. Die Textur ist unterschiedlich, aber die Funktion ist dieselbe.
Auf jeden Teigstreifen legen wir eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Mozzarella. Wir rollen es gut auf und lassen es in einem Behälter oder Teller.
Sobald Sie alle fertig gerollt haben, stellen wir den Behälter oder Teller für 15 Minuten in den Kühlschrank. Während wir den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Auf einem ofenfesten Teller die gesamte Oberfläche mit Butter einfetten. Wenn Sie die Cannelloni herausnehmen möchten, legen Sie sie einzeln auf die gefettete Platte.
Anschließend bedecken wir diese Cannelloni nach Belieben mit Tomatensauce und bestreuen sie mit reichlich Parmesankäse. Wir stellen es für etwa 20 Minuten in den Ofen.
Nach 10 Minuten Garzeit erhöhen wir die Temperatur von 180 °C auf 200 °C und warten, bis sie mit dem Garen und Gratinieren fertig sind.
Wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen, verteilen wir das zuvor gehackte Basilikum auf allen Cannelloni. Und das war’s, Sie können dieses köstliche Gericht jetzt mit Familie oder Freunden genießen.
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