Anleitung:
- Den Weißkohl vom Strunk befreien und in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und den Kohl darin unter Rühren bei hoher Hitze anbraten.
- Die Zwiebeln hacken und zusammen mit dem Hackfleisch ebenfalls bei hoher Hitze unter Rühren anbraten, bis sie schön braun sind.
- Das angebratene Hackfleisch zu dem Kohl in den Topf geben und die Gewürze hinzufügen.
- Die gekörnte Brühe über das Gemüse und Fleisch gießen und kurz köcheln lassen.
- Abschmecken und bei Bedarf weiter würzen.
- Saucenbinder einrühren, um die Konsistenz zu verdicken.
- Servieren Sie das Gericht mit Kartoffeln als Beilage.
