Schnelle Lachs Nudeln 250 Milliliter Ganzcreme (dick oder flüssig) 1 Esslöffel weicher Butter

1. zum Kochen Sie eine große Pfanne Salzwasser. Erlauben Sie einen Liter Wasser pro 100 Gramm Nudeln.

2. Die Nudeln in kochendes Wasser stecken und gemäß den Angaben des Pakets kochen, wobei Sie eine Minute vor dem Ende für eine Al -Dente -Textur entfernen. Lassen Sie eine kleine Menge Kochwasser abtropfen lassen.

3. Während der Nudeln kocht die Haut von den Lachssteaks und schneiden Sie sie in Würfel oder Streifen entsprechend Ihrer Präferenz.

4. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie optional einen Spritzer Olivenöl hinzu, um zu verhindern, dass die Butter brennt.

5. den Lachs für etwa 3 bis 4 Minuten sanft in der Butter bräunen. Der Fisch sollte kochen, ohne auszutrocknen. Durch weiches Kochen können Sie die weiche Textur behalten.

6. Sobald der Lachs gekocht ist, fügen Sie die Crème Fraîche in derselben Pfanne hinzu. 3 bis 5 Minuten lang bei schwacher Hitze vorsichtig mischen und köcheln lassen.

7. Mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack würzen. Fügen Sie optional einen kleinen Zitronensaft hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

8. Integrieren Sie die gekochten Nudeln direkt in die Sauce. Gut mischen, damit jeder Teiganteil mit Lachsauce überzogen ist.

9. Fügen Sie ein wenig reserviertes Kochwasser hinzu, wenn die Sauce zu dick erscheint.

10. Heiß servieren mit einem Hauch von geriebenem Parmesan und frischer Petersilie, die so erwünscht sind.