Montieren Sie die Basis:
Legen Sie die Brotscheiben flach auf das gefettete Blech. Belegen Sie jede Brotscheibe mit einer Scheibe Käse und Speck. Für ein bis zwei Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse zu schmelzen beginnt und der Speck warm wird.
Eier hinzufügen:
Schlagen Sie vorsichtig ein Ei über jede Brotscheibe und achten Sie darauf, dass das Eigelb intakt bleibt. Jeweils mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Belag hinzufügen:
Streuen Sie geschnittene Jägerwürste und geriebenen Käse darüber.
Backen:
Stellen Sie das Blech wieder in den Ofen und backen Sie es etwa 3 bis 4 Minuten lang oder bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb jedoch noch leicht flüssig ist und der Käse Blasen bildet und goldbraun ist.
Garnieren und servieren:
Aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie und Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort warm und geröstet servieren!
Tipps:
Variationen: Tauschen Sie die Jägerwürste gerne durch eine beliebige vorgekochte Wurst Ihrer Wahl aus oder fügen Sie für einen Hauch von Frische etwas Gemüse wie Tomatenscheiben oder Paprika hinzu.
Vorbereiten: Am besten frisch serviert, Sie können die Brot- und Käseschichten auch im Voraus vorbereiten und morgens einfach die Eier aufschlagen und Belag hinzufügen, um ein noch schnelleres Frühstück zu erhalten.
Genießen Sie dieses mühelose, aber herzhafte Frühstück, das mit Sicherheit ein Erfolg wird und Sie satt und bereit hält, den Tag in Angriff zu nehmen!
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