Anleitung:
- Schnitzel vorbereiten:
- Jedes Schnitzel mit einem Fleischklopfer leicht klopfen, um es zu dünnem Fleisch zu formen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Panierstraße einrichten:
- Mehl in einen flachen Teller geben.
- Eier in einem anderen Teller verquirlen.
- Semmelbrösel in einem dritten Teller bereitstellen.
- Schnitzel panieren:
- Jedes Schnitzel zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
- Dann durch das verquirlte Ei ziehen.
- Zum Schluss in den Semmelbröseln wenden und sicherstellen, dass das Schnitzel gleichmäßig paniert ist.
- Braten der Schnitzel:
- Rapsöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die panierten Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, dass sie gut durchgegart sind.
- Bratkartoffeln zubereiten:
- In einer separaten Pfanne Rapsöl erhitzen.
- Gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, bis sie glasig sind.
- Die gekochten Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Gewürze hinzufügen:
- Paprikapulver und getrockneten Majoran über die Bratkartoffeln streuen. Vorsichtig umrühren, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Servieren:
- Die gebratenen Schnitzel auf einem Teller anrichten und die schnellen Bratkartoffeln daneben platzieren.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
- Genießen:
- Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie den knusprigen Biss der panierten Schnitzel in Kombination mit den herzhaften Bratkartoffeln.
Dieses Rezept für Schnitzel mit schnellen Bratkartoffeln ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die ganze Familie. Der würzige Geschmack der panierten Schnitzel harmoniert perfekt mit der Knusprigkeit der Bratkartoffeln, und die Zubereitung ist in kürzester Zeit erledigt. Guten Appetit!
