Zubereitung:
1. Lasse die Mandarinen gut abtropfen und fang den Saft in einer Schüssel auf – der wird vielleicht später zum Tränken oder für ein anderes Dessert noch gebraucht.
2. Zerbrösele die Schokoküsse in einer großen Schüssel. Am besten geht das mit den Händen, so bleibt alles schön fluffig.
3. Verrühre in einer separaten Schüssel den Quark mit dem Zitronensaft und dem Zucker, bis alles schön cremig ist.
4. Schlage die saure Sahne zusammen mit der Sahne steif. Hebe die geschlagene Sahne nun vorsichtig unter die Quarkmischung, damit die Masse luftig bleibt.
5. Nun kommen die Mandarinen und die zerbröselten Schokoküsse dazu. Hebe sie ganz behutsam unter, damit die Mandarinen nicht zerdrückt werden.
6. Lege eine Springform mit Backpapier aus und fülle die Masse hinein. Verstreiche sie glatt.
7. Jetzt braucht die Torte ein wenig Geduld: Stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit sie schön fest wird.
8. Kurz vor dem Servieren kannst du die Torte nach Lust und Laune mit ein paar Schokoküssen und Mandarinen verzieren – so sieht sie besonders einladend aus. Lass es dir schmecken!
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