Vorbereiten
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Öl anbraten. Die Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Knoblauch zum Hähnchen geben. Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Pilze in Scheiben schneiden und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten.
Dann die Schupfnudeln dazugeben und einige Male unter Rühren anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Sahne, Crème fraîche und Tomatenmark hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren noch einmal umrühren und abschmecken.
