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Zutaten:
Biskuitteig:
4 Eier (Größe M)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Weizenmehl
2 TL Backpulver (gestrichen)
25 g Speisestärke (fein)
25 g ungezuckerter Kakao
Füllung:
400 g Erdbeeren
50 g Vollmilchschokolade
500 g kalte Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Zucker
2 EL Kirschwasser
Außerdem:
6 EL Kirschwasser
250 g kalte Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Vollmilchschokolade
350 g Erdbeeren
etwas Fett
Backpapier
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