Zutaten für 4 Portionen
150 g Champignons
150 g Pfifferlinge
1 Bch Schlagsahne
100 g Schalotten
700 g Schweinefilet (Fischerl)
100 ml Wasser
100 ml Weißwein
1 EL Speisestärke
0.5 TL Salz und Pfeffer
0.5 TL Paprikapulver, edelsüss
1 Bund Petersilie
1 Schuss Olivenöl
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